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為什麼商店銷售的冰塊是晶瑩透明的，而家庭箱製作出來的冰塊卻呈白色呢？
讓我們探討一下冰塊發白的原因，試著用家裡的冰箱製作出透明的冰塊吧！
呈白色的物體究竟是什麼呢？
如果用放大鏡來觀察冰塊的白色部分，就會發現它們是一些細小的氣泡顆粒。
這是溶在水里的空氣在冰凍時封凍在冰塊裡的氣泡。
因為水在冰凍過程中會排除水之外的不純物質，溶在水里的空氣也成為氣泡而被排除。
但是冰凍過程太快時，氣泡來不及“跑”掉而被凍在冰塊裡，看上去冰塊就呈白色了。
